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详细内容

90%的人都不知道咖啡还能炒着吃!

咖啡排骨
  喝咖啡,多么的浪漫,

  啃排骨,多么接地气,

  刚开始听到这两样要在一起时,

  吃货妹子是怀疑的,这不是胡闹吗!

  但还是做了,因为吃货的世界没有什么不可能~

果然,只有你想不到的美食,没有做不出来的美食,

  只能大写一个字:服!
  ▼
  准备食材

  500g排骨(切条)、3g盐、3g糖、30g蚝油、5g香油、3g苏打粉、30g大米粉、30g淀粉、45ml水、1个鸡蛋适量油

  酱汁

  2包速溶咖啡,15g红糖,15g白砂糖,15g蒜末,30g辣酱油,15g米酒(可选),15g老抽,45ml水。

  具体步骤

  1. 排骨切小条,放入碗中。


咖啡排骨制作步骤 1
  2. 加乳排骨、盐、糖、蚝油、香油、苏打粉、大米粉、淀粉、水、蛋液,拌匀,腌制1小时。

咖啡排骨制作步骤 2

咖啡排骨制作步骤 3

  3. 另取一碗,加速溶咖啡、 红糖、白砂糖、蒜末、米酒、辣酱油、老抽、水,搅拌均匀,混合物备用。

咖啡排骨制作步骤 4
  4. 锅热油,排骨炸至金黄,捞出沥干油,备用。

咖啡排骨制作步骤 5

咖啡排骨制作步骤 6

  5. 锅中加热混合物,煮至粘稠,加炸好的排骨,拌匀,装盘,用香菜、辣椒装饰即可。

咖啡排骨制作步骤 7

咖啡排骨制作步骤 8

咖啡排骨制作步骤 9

  以后咖啡和排骨一起吃喽,

  这可是一道秘制大餐呐~


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