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韩国“沙煮咖啡”低调网红咖啡馆

韩国“沙煮咖啡”低调网红咖啡馆
  300摄氏度的滚烫热沙中,埋著一个个亮闪闪的银色咖啡壶,里头煮沸的咖啡正在翻滚!

  这家咖啡厅叫做Nontanto,是一个音乐术语,意为「不过分」。 位置就在首尔最文艺小资的地段——新沙洞林荫路。

  看这个无字招牌就知道它有多「闷骚」了XDD最近很多有格调的咖啡店都不会大喇喇摆出店名,要的就是一份内在的默契感:终于说到这家店的特色——沙煮咖啡!


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  沙煮咖啡是土耳其式的做法,将咖啡粉和水倒进特制的不锈钢咖啡壶「Cezve」,半埋进温度高达300摄氏度的热沙盘中。

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  不时搅拌和转动几下,不一会儿就看到壶里的咖啡开始翻滚啦! 参观可以但不要靠太近哦,因为真的很烫。

  不同于传统滴滤式咖啡,土耳其式咖啡可以连咖啡粉一同饮用,味道更加浓郁芳香!


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  当然,不习惯咖啡粉的朋友也可以选择过滤版咖啡「Cezve Brewing」。

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  为追求卓越品质,店家花费数千万韩元购入专业咖啡烘焙机,直接烘焙各种咖啡豆,不仅供店内使用,也分袋贩售。

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  此外,咖啡店内的一些杯子和盘子也都很美的。

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